Hoewel verleidelijk, is fastfood een van de grootste vijanden van de gezondheid van het hart. En als cardioloog is er één soort fastfood in het bijzonder dat je mij nooit zult zien eten: chips.
Van tortillachips met nacho-kaassmaak tot knapperige maïssoesjes tot aardappelchips, hier zijn enkele van de… De populairste snacks in de Verenigde Staten. Maar ze bevatten veel additieven en weinig vezels en andere nuttige voedingsstoffen.
In de loop van een jaar kan het eten van slechts één zak chips ter grootte van een snack (ongeveer een ons) per dag ongeveer 3/4 kopje zout in je lichaam dumpen, terwijl het tot 15 pond kan oplopen. Te veel natrium kan Het verhogen van de bloeddrukAanzienlijke gewichtstoename kan een negatieve invloed hebben op het cholesterol- en bloedsuikerniveau.
Maar je hoeft geen jaar te wachten om het effect te zien. Studies tonen aan dat het eten van voedsel van slechte kwaliteit de werking van de bloedvaten negatief beïnvloedt Binnen enkele uren na consumptie.
Gelukkig zijn er geweldige alternatieven. Als ik fastfood wil vermijden, eet ik het volgende voor de gezondheid van het hart:
Ongeveer een half kopje hummus komt overeen met de calorieën van een zakje Cheetos of Doritos.
Voeg wat groenten toe om te dippen (in wezen nul calorieën) en je hebt een geweldige snack met veel vezels, gezonde vetten en eiwitten.
Een ons van bijna elke noot bevat ongeveer 165 calorieën. Vermijd zoute smaken, en je krijgt alle voedingsvoordelen zonder de natriumbelasting.
Als je niet gewend bent rauwe noten te eten, probeer dan gelijke delen rauwe noten en gelijke delen gezouten te mengen. Het is onwaarschijnlijk dat u een groot verschil in smaak zult merken, maar u zult uw natriuminname wel gehalveerd hebben.
Twee kleine bananen of drie sinaasappels zijn gelijk aan de calorieën van een zakje chips. Je krijgt ook voldoende vitamines, antioxidanten en vezels.
We grijpen vaak naar chips, niet omdat we honger hebben, maar omdat we ons vervelen, iets nodig hebben om ons op te frissen, of omdat we ze gewoon willen eten. Maar het zijn geen goede redenen om iets te consumeren dat uw inspanningen om de gezondheid van het hart te verbeteren zal saboteren.
Zoek in plaats daarvan naar opties die volledige voedingsvezels, omega-3-vetzuren, antioxidanten en plantensterolen bevatten die het cholesterol helpen verlagen.
Ik denk hier vaak over na Citaat van voedselauteur Michael Pollan: “Als je honger hebt, eet dan een appel. Als je de appel niet wilt, heb je geen honger.”
Dr. Elizabeth Claudas Hij is preventief cardioloog en oprichter Eerste stap voor eten. Dr. Klaudas is opgeleid aan de Mayo Clinic en Johns Hopkins, heeft gedurende haar hele carrière tientallen wetenschappelijke artikelen gepubliceerd en heeft onlangs een gratis gids voor cholesterol- en statinebeheer geschreven, genaamd “Welke cholesterolverlagende optie is geschikt voor mij?“
mis niet:
Wilt u slimmer en succesvoller zijn in uw geld, werk en leven? Schrijf u hier in op onze nieuwe nieuwsbrief
Neem CNBC Warren Buffett’s gratis gids voor beleggendat het beste advies van de miljardair voor gewone beleggers, de do’s en don’ts, en drie belangrijke beleggingsprincipes samenvat in een duidelijke, eenvoudige gids.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
