Ben je van plan om in 2023 veranderingen door te voeren op het gebied van voeding? Er zijn tal van opties als u op zoek bent naar een nieuw maaltijdplan of als u wat veranderingen in uw levensstijl wilt aanbrengen als het om eten gaat.
Eén manier om te eten blijft bovenaan de lijst van experts staan.
de Mediterraans diëet Het stond op de eerste plaats op de lijst van de beste diëten van US News & World Report voor 2023, die dinsdag werd vrijgegeven. De lijst bevat 24 diëten die zijn doorgelicht door een panel van gezondheidsexperts. Dit is het zesde jaar op rij dat het mediterrane dieet bovenaan staat.
Naast het blijven haken in de beste algemene categorie, stond het mediterrane dieet ook op de eerste plaats voor de beste plantaardige diëten, de beste diëten voor de gezondheid van botten en gewrichten, de beste gezinsvriendelijke diëten en de beste diëten voor gezond eten.
Wat maakt dit dieet zo speciaal?
We waarderen de kracht van het gezin:Beroemde chef-kok Jose Andrés en zijn dochters verkennen Spanje in een nieuwe show
“We zijn allemaal een beetje gestrest”:De fictieve kookpeetmoeder van Ina Garten schreef een echt kookboek
Het mediterrane dieet is door experts goedgekeurd
“Ik vind het geweldig dat het mediterrane dieet rijk is aan groenten, fruit, peulvruchten en volle granen en zoveel voedingsvariatie biedt”, zegt hij. Jenna Hamshoeen in New York City gevestigde geregistreerde diëtist die niet op het US News Panel verscheen.
“Wat de voedingswaarde betreft, vind ik het geweldig dat het mensen kan helpen meer vezels en gezonde vetten te consumeren. Mediterrane eetpatronen moedigen mensen meestal aan om meer plantaardig voedsel en heel voedsel te proberen.”
Hij zegt dat het eetpatroon duurzaam is Elisabeth Hugginseen geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige met hilton head health nam niet deel aan het Amerikaanse nieuwspanel.
“Veel andere systemen – en ik zou zeggen diëten vanuit een dieetperspectief, niet een eetpatroon – maar als je naar de diëten kijkt, kunnen ze snel resultaat opleveren”, zegt ze. “Maar kunnen mensen het houden?”
Over het algemeen is het antwoord nee, zegt u.
Wat is het mediterrane dieet?
Het mediterrane dieet volgt de tradities van de traditionele manier waarop mensen uit de landen rond de Middellandse Zee eten.
US News & World Report zegt in zijn advertentie: “Er is geen mediterraan dieet. Grieken eten anders dan Italianen, die anders eten dan Fransen en Spanjaarden.” “Maar ze delen veel van dezelfde principes.”
Er zijn 21 landen rondom de zee, waaronder Italië, Griekenland, Kroatië, Libanon, Monaco en Turkije.
“Ik denk dat het waarschijnlijk vreemd of vreemd en onbekend klinkt, weet je, omdat het net de gemiddelde Amerikaan is”, zegt Huggins. “Maar als ze begint, eet ze veel groenten … ze eet fruit en bonen.”
Welke voedingsmiddelen moet je eten tijdens het mediterrane dieet?
Het dieet bestaat voornamelijk uit plantaardig voedsel, waaronder fruit en groenten, maar past ook in bonen, noten, volle granen, zeevruchten en mager gevogelte. Er is ook een nadruk op onverzadigde vetten uit bronnen zoals extra vergine olijfolie.
Af en toe een glas rode wijn is een acceptabel onderdeel van het dieet.
“Kenmerken van dit eetpatroon zijn onder meer de nadruk op enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten (zoals die in olijfolie, noten, zaden en vis), veel fruit en groenten, en eiwitten die voornamelijk uit vis en peulvruchten worden verkregen, samen met wat gevogelte en eieren.” zegt Hamsho.
Welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden tijdens het mediterrane dieet?
Rood vlees mag, maar wordt minder vaak gegeten dan andere eiwitten, zegt Hamcho. Je moet ook volvette zuivelproducten, snoep, vleeswaren, snacks, suikerhoudende dranken, boter, suikerhoudende dranken en alcohol beperken, volgens US News & World Report.
Het dieet is een van de best bestudeerde diëten: keer op keer heeft onderzoek de potentiële voordelen ervan ondersteund, zegt Hamsho.
“Dit soort vetarme eetpatroon laat weinig ruimte over voor de verzadigde vetten, toegevoegde suikers en natrium die het standaard Amerikaanse dieet overweldigen”, zegt US News and World Report. “Mensen die een mediterraan dieet volgen, leven langer, rapporteren een hogere kwaliteit van leven en hebben minder kans op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals kanker en hartaandoeningen.”
Jammie:10 TikTok-voedselmakers die je moet volgen
Hoe te beginnen met het mediterrane dieet
Een gemakkelijke manier om te beginnen, zegt Huggins, is na te denken over de groenten die je lekker vindt en ervoor te kiezen om die groenten vaker in je dieet op te nemen. En als je vlees wilt blijven gebruiken, begin dan na te denken over hoe je het vleesgedeelte kunt verminderen en het als een “accent” kunt gebruiken terwijl je alternatieve eiwitten zoals bonen aan je dieet toevoegt.
Wat zijn de voordelen van het mediterrane dieet?
“Vanwege de nadruk op hart-gezonde onverzadigde vetten, is het dieet in verband gebracht met een lager risico op hartaandoeningen en beroertes”, zegt Hamsho. “Bovendien is het dieet vaak rijk aan fytonutriënten die de cognitieve functie in de loop van de tijd ten goede kunnen komen.”
US News & World Report voegt eraan toe dat het dieet volgens de publicatie ook mogelijk diabetes type 2 kan voorkomen, mogelijk de symptomen van ontstekings- en auto-immuunziekten, waaronder artritis, kan verminderen en zelfs kan helpen bij depressie.
Maar het gaat verder dan gezondheid alleen, blijkt uit een analyse van US News & World Report.
Het dieet is “gezinsvriendelijk” – de meeste gezinsleden kunnen mediterrane dieetmaaltijden eten zonder al te veel aanpassingen – en is goed uitgebalanceerd “voor alle leeftijden”. Het is ook “budgetvriendelijk” en vereist niet veel gespecialiseerde items. En aangezien het dieet zich voornamelijk richt op plantaardig voedsel, is het ook ‘planeetvriendelijk’.
Wie zou het mediterrane dieet moeten proberen?
Over het algemeen is het volgens voedingsdeskundigen een goede optie voor iedereen om te proberen.
“Vanuit gezondheidsperspectief zou ik het aan bijna iedereen aanbevelen”, zegt Hamsho.
De belangrijkste kenmerken – planten, volle granen en beperkt verzadigd vet – kunnen geschikt zijn om tegemoet te komen aan de voorkeuren en antipathieën van een individu.
“Ik denk dat iedereen dit zeker kan proberen”, zegt Huggins, erop wijzend dat als iemand dieetbeperkingen heeft, ze het dieet eenvoudig kunnen aanpassen aan hun behoeften.
Maar dit betekent niet dat de eetstijl goed past bij ieders levensstijl.
“Of het al dan niet cultureel geschikt is en verenigbaar is met de smaak van de klant, is een andere vraag, en mijn aanbevelingen houden altijd rekening met voorkeuren en cultuur”, zegt Hamsho.
Bekijk deze recepten om je keukenspel te verbeteren:
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
