“Klanten wordt gevraagd om tips te geven over meer traditionele service-ervaringen [and] En ook app-gebaseerde diensten, apps voor het delen van ritten en bezorgingsapps. “Het geeft de indruk dat fooien overal voorkomen, wat het geval lijkt te zijn”, zegt Tim Self, assistent-professor gastvrijheid aan de Austin Peay State University in Clarksville, Tennessee.
Volgens NerdWallet is de druk op het geven van fooien het afgelopen jaar zelfs toegenomen Consumentenbudgetrapport Het werd ook gevonden: een gevoel dat nu bekend staat als ‘schuldgevoelens’.
Vooral als het gaat om betalingseisen met vooraf ingestelde opties die kunnen variëren van 15% tot 35% per transactie, “raak je een beetje overweldigd door schuldgevoelens”, zei Self.
“Je bent echter niet verplicht om een fooi te geven”, voegde Self eraan toe. “Uiteindelijk is het aan de consument die die keuze maakt, en ik denk dat meer mensen zich op hun gemak zullen voelen om 'nee' te zeggen. Dat is waar ik denk dat de fooienpot het meest logisch is.”
GGI/Jimmy Grill | Tetra-foto's | Getty-afbeeldingen
Met inflatie, deflatie en inflatie worden consumenten op elk moment onder druk gezet, volgens Alex Skegos, CEO en oprichter van True Life Wealth Management in Tampa, Florida, en velen zijn het beu.
Vaak voelen consumenten zich verplicht om een fooi te geven, zei hij. “Het is gebaseerd op fundamentele schuldgevoelens.”
Skijus raadt shoppers, ongeacht hun inkomen, aan om een fooi te geven als je je dankbaarheid wilt uiten, maar niet op elk verkooppunt, zelfs niet als erom wordt gevraagd. Uiteindelijk zal dit de reden zijn dat ondernemers de voorgestelde fooibedragen verlagen of de fooiclaims helemaal afschaffen, zegt hij.
“Mensen zijn bang om buitengesloten te worden,” voegde hij eraan toe, maar “blijf bij je standpunt.”
Sommigen houden al vast aan hun wapens. Volgens het laatste nieuws van Toast Rapport over restauranttrendsHet aantal fooien bij fullservicerestaurants en snelbedieningsrestaurants is in het vierde kwartaal van 2023 gedaald vergeleken met vijf jaar eerder.
Bij het geven van fooien met een creditcard of digitale betaling lieten gasten in full-service restaurants gemiddeld 19,4% achter, vergeleken met 19,5% in 2018, terwijl fooien in quick-service restaurants daalden van 16,6% naar 16%.
Maar het kan ook van de dag afhangen. Gemiddeld zijn gasten op zondag het meest gierig als het om fooien gaat, en het aantal fooien neemt gestaag toe naarmate de week vordert. Toast ontdekte dat de ploegendienst op donderdag een piek bereikt en vervolgens op vrijdag en zaterdag weer afneemt.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
