Cracker Barrel is van plan te veranderen nadat de CEO zegt dat branding niet relevant is

DENVER – Cracker Barrel plant een aantal grote veranderingen.

Dat maakte de CEO bekend de veranderingen 16 mei Tijdens een telefonische vergadering met investeerders van het bedrijf dat bekend staat om zijn landelijke gerechten en rustieke inrichting. Cracker Barrel-CEO Julie Masino zei dat het bedrijf “een deel van zijn vonk heeft verloren”, vooral tijdens het herstel van de pandemie.

“We zijn niet meer zo relevant als vroeger”, zei Massino.

Sommige gerechten van het restaurant zijn al tientallen jaren niet meer bijgewerkt, en hoewel dat voor sommige items, zoals handgemaakte dumplings, een goede zaak is, zal er ruimte zijn voor menu-updates en prijswijzigingen, zei Masino.

“[W]”We zijn op geen enkel gebied toonaangevend”, zei Massino.[T]“De realiteit is dat we wat marktaandeel hebben verloren, vooral op het gebied van diner.”

Het bedrijf is van plan een ‘strategisch transformatieplan’ te starten om klanten terug te halen en de bedrijfsvoering te verbeteren
Het vergroten van het gemak, het leveren van het eten en de ervaring waar gasten van houden, en het verhogen van de winstgevendheid.”

Masino heeft gedetailleerde pijlers beschreven die in sommige of alle Cracker Barrel-winkels kunnen worden uitgerold in het kader van zijn strategische transformatieplan.

Massino zei dat hij creatief zal zijn met zijn menu, vooral tijdens het eten. Ze zei dat het bedrijf meer items in het restaurant nodig heeft die “authentieke” Cracker Barrel zijn, maar die een beroep doen op een verscheidenheid aan hedendaagse smaken.

Cracker Barrel begon in februari met het testen van nieuwe menu-items met verschillende aangepaste items en nieuwe items, zei ze. Het nieuwe maisbrood met groene peper en de bananenpudding behoorden tot de meest populaire nieuwe items, zei Masino.

Cracker Barrel zal een ‘made-from-scratch’ voedingsbedrijf blijven, maar het menu kan worden verkleind als er een aantal items worden verwijderd, zei Massino.

Masino zei dat de keten de manier waarop artikelen worden geprijsd zal verbeteren. Sommige winkels verlagen de prijzen en andere winkels kunnen de prijzen verhogen, afhankelijk van de locatie.

“We hebben bijvoorbeeld winkels in stedelijke gebieden met een gemiddeld jaarlijks gezinsinkomen van €55.000, tegen hetzelfde prijsniveau als een winkel met een inkomen van €90.000”, aldus Massino.

Masino zei dat er een stijging van 3% in het aantal winkels was, omdat de prijsveranderingen in januari begonnen zonder enige impact op het winkelverkeer.

“Ik wil benadrukken dat het verbeteren van onze prijspunten op het menu niet alleen maar het verhogen van de prijzen betekent,” zei Massino. “Op veel plaatsen kan dit feitelijk betekenen dat we de tegenovergestelde aanpak moeten volgen. We erkennen dat de lagere consument wordt uitgedaagd, dat waarde een belangrijk onderdeel van het merk is en zal blijven, en we zullen agressief werken om het te beschermen.”

Cracker Barrel test een herontwerp van zijn restaurants.

De geteste winkels gebruikten “een ander kleurenpalet, vernieuwde verlichting, zorgden voor comfortabelere zitplaatsen en vereenvoudigde inrichting en armaturen”, zei Massino.

“Het doel was, simpel gezegd, om dingen te vernieuwen op een manier die ze opvallend en aantrekkelijk zou maken, maar er nog steeds uit zou zien als een Cracker Barrel,” zei Massino, eraan toevoegend dat de feedback van klanten positief was.

Massino zei dat Cracker Barrel in de herfst van 2025 een prototype van een merchandisewinkel zal introduceren dat 15% kleiner is dan de huidige winkel. Ze zei dat er potentieel is voor een kleiner prototype.

Het ‘schatzoeken’-gevoel van de Cracker Barrel-winkels blijft een belangrijk onderdeel van de bedrijfsstrategie, aldus Massino.

“Ik ben enthousiast over onze strategische transformatieplannen om het gemak te vergroten, eten en ervaringen te leveren waar gasten van houden, en de winstgevendheid te vergroten”, aldus Masino Hij zei. “Cracker Barrel is een iconisch merk met een uitzonderlijk sterke basis, en ik ben ervan overtuigd dat onze plannen ons in staat zullen stellen onze sterke punten te benutten en succes op de lange termijn te behalen.”

“Het implementeren van deze strategie vereist meer investeringen in ons bedrijf, en we hebben ons dividend verlaagd, zodat we kapitaal kunnen toewijzen aan organische groei en in de loop van de tijd betekenisvolle waardecreatie kunnen stimuleren”, aldus Masino. “Onze Raad van Bestuur, management en teams zijn enthousiast over onze plannen en werken er hard aan om deze te verwezenlijken.”

> Topnieuws dagelijks samengesteld, speciaal voor jou! Abonneer u op de nieuwsbrief 9 Ontvang verhalen die je niet mag missen, Next Broncos-inhoud, het weer en meer, rechtstreeks in je inbox.

Abonneer u op onze website Dagelijkse nieuwsbrief 9

Download de 9NEWS-app
iTunes: http://on9news.tv/itunes
Google apps: http://on9news.tv/1lWnC5n

ROKU: Kanaal toevoegen van Roco-winkel Of door te zoeken naar KUSA.

Voor zowel Apple TV als Fire TV zoekt u op “9news” om de gratis app te vinden die u aan uw account kunt toevoegen. Een andere optie voor Fire TV is om de app te downloaden Rechtstreeks geleverd op uw Fire TV Via Amazon.