Foto: Vlees herdefiniëren
Het Israëlische Meat Redefined is uitgegroeid tot de nieuwste vleesvervanger van Nederland.
Het bedrijf zegt de beste stad te hebben gekozen omdat hier al veel vegetarische vleesbedrijven gevestigd zijn. Daarnaast zei Edwin Park, senior vice president, dat Nederlanders meer alternatief vlees consumeren dan enig ander land. Financiën dagelijks.
Het bedrijf zet een fabriek op in een voormalige vleesverwerkingsfabriek in Brabant om de Europese, Midden-Oosterse en Afrikaanse markten te bedienen. Het bedrijf produceert zijn vlees door het te ‘printen’ met 3D-technologie en is van plan om tegen het einde van het jaar met de productie te beginnen.
Park zegt dat de producten van het bedrijf zijn gebaseerd op soja, peulvruchten en pinda’s, die 95% minder schadelijk zijn voor het milieu dan echt vlees.
In april maakte het Braziliaanse vleesbedrijf JBS bekend dat het de Nederlandse vleesvervanger Vivara zou overnemen voor 1 341 miljoen euro. In 2018 nam Unilever de Nederlandse vleesvervangersmaker De Vegetaris Slaker over voor naar schatting 30 miljoen euro.
De Amerikaanse namaakvleesmaker Beyond Meat opende in 2019 een productievestiging in Nederland en het Britse Meatless Farm opende vorig jaar een Nederlandse vestiging.
FD meldt dat de Nederlandse sterrenchef Ron Blow nu vleesproducten herdefinieert en verkoopt in zijn vier Castrobars in Amsterdam, evenals in het 22 Steak House, gerund door de Britse chef-kok Marco Pierre White.
Bedankt voor uw donatie aan DutchNews.nl
Het team van DutchNews.nl wil alle gulle lezers bedanken die de afgelopen weken hebben gedoneerd. Dankzij uw financiële hulp hebben we onze berichtgeving over de coronacrisis in de avonduren en weekenden kunnen uitbreiden en u op de hoogte kunnen houden van de laatste ontwikkelingen.
DutchNews.nl 14 jaar gratis, maar zonder de financiële steun van onze lezers kunnen we je geen eerlijk en accuraat nieuws en features geven over Nederlandse zaken. Uw bijdragen maken dit mogelijk.
Heeft u nog niet gedoneerd, maar wilt u dit wel
Dit kan via Ideal, Creditcard of PayPal.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
