Ga je de lunch missen? Waarom je midden op de dag moet eten – en hoe je dat doet

Tijd maken om een ​​bevredigende, uitgebalanceerde lunch te eten, kan echt helpen onze eetdag te organiseren en ons beter verbonden te houden met onze werkelijke hongersignalen, “zei een geregistreerde diëtist. Tamara Docker Freeman. “Dus we kunnen eten als we honger hebben en minder snel de hele werkdag snacken.”
Zelfs al is het maar voor 30 minuten of zo, een middaglunchpauze zal “helpen om de inzinking in de late namiddag te voorkomen en je de hele middag actief te houden”, zei een geregistreerde diëtist. Lisa Young, auteur van Eindelijk vol, eindelijk mager.
Het overslaan van de lunch kan leiden tot meer dan hongergevoelens, een lage bloedsuikerspiegel en prikkelbaarheid. Het zorgt er ook bijna voor dat je ’s avonds het grootste deel van je calorieën binnenkrijgt. Dat kan grote schade aanrichten aan je taille en je gezondheid, volgens Freeman. kan bijdragen aan slaapproblemen, heel.

“Ik merk vaak dat patiënten met oncontroleerbare nachtelijke eetaanvallen het veel gemakkelijker vinden om ermee om te gaan wanneer ze naar het avondeten gaan en zich behoorlijk vol voelen en niet bijzonder hongerig zijn, omdat ze een geweldig ontbijt en een volledige, uitgebalanceerde maaltijd hadden, zei Freeman.

Hoe maak je tijd voor de lunch?

Tijd nemen voor de lunch betekent niet dat je een grote maaltijd moet bereiden. De sleutel is om de lunch te beschouwen als elke andere datum gedurende de dag en deze te plannen vanaf het moment dat je wakker wordt.

Het plannen van lunches helpt ervoor te zorgen dat u geen trek krijgt in junkfood wanneer uw bloedsuikerspiegel begint te dalen.

Bepaal eerst de geschatte tijd dat u voor de lunch zult rusten. Zoek vervolgens uit wat je gaat eten. Als je vanuit huis werkt, is het een goed idee om de lunch de avond van tevoren te maken, zodat je hem uit de koelkast kunt halen als het tijd is om in te breken om te eten.

6 manieren om gezonde en eenvoudige kinderen te krijgen & # 39;  lunches
Hoewel een lunchpauze misschien niet voor iedereen geschikt is, is het een goed idee om de lunch in de late namiddag te vermijden, vooral als je probeert je gewicht onder controle te houden. Bij Eén onderzoek onder 420 mensen met obesitasDegenen die vóór 15.00 uur lunchten, verloren meer gewicht dan degenen die later in de periode van vijf maanden lunchten, ondanks het feit dat ze hetzelfde aantal calorieën en vergelijkbare hoeveelheden vet, eiwit en koolhydraten aten.

Vergeet niet om de lunch te gebruiken als een gelegenheid om de stekker uit het stopcontact te halen en je geest op te frissen. Het nemen van een schermpauze kan het eettempo vertragen en u in staat stellen meer aandacht te besteden aan de texturen en smaken van voedsel, zodat u van elke hap kunt genieten.

En het zijn niet alleen zaken: mensen die solitaire op de computer speelden tijdens de maaltijden وجبات Ik at sneller, at bijna twee keer zoveel en voelde me minder vol van mensen die niet worden afgeleid tijdens het eten, volgens een studie die Young in haar boek aanhaalt.

Eenvoudige en heerlijke lunches

Olijfolie is een gezonde keuze om smaak en vet toe te voegen aan je lunch.

Een gemakkelijke manier om aan lunch te denken, is door een mix van groenten, gezonde eiwitten en vezelrijke koolhydraten te combineren. Als je vet wilt toevoegen, zei Young, zoek dan naar gezonde vetten zoals olijfolie, avocado en noten.

READ  Aankomst van planten verandert de koolstofcyclus drastisch, waardoor de aarde koeler wordt: Studie

Voor een eenvoudige lunchstrategie kun je je bord als visuele gids gebruiken.

Vul de helft van je bord Met niet-zetmeelrijke groenten. Verdeel de tweede helft in eiwitten – zoals gegrilde vis of kip – en langzaam vezelrijke koolhydraten, zoals bonen of quinoa. (Opmerking: bonen en kikkererwten kunnen ook als eiwit worden beschouwd.)

“Het is een formule die de meeste mensen gebruiken voor het avondeten, zij het niet in die relatieve proporties,” zei Freeman.

“Een van mijn favoriete lunches is een kom met knapperige paarse kool met Mexicaanse smaak, gehakte tomaten, ingelegde uien, zwarte bonen, kaas, avocado, koriander, hete saus, wat overgebleven maïs van de kolf of een handvol tortillachips poeder. Draag me rustig over vijf of zelfs zes uur tot het avondeten.’

Linzensoepen en stoofschotels zijn een goede manier om wat smaak aan je lunch toe te voegen.

De salade met gegrilde kip is goed, zei Friemann, maar probeer er een flinke eetlepel kikkererwten of dikke linzensoep bij te doen. Een broodje kalkoen- of tonijnsalade op volkorenbrood is een andere goede lunchoptie, maar voeg wat gesneden spinazie toe en combineer het met groenten zoals komkommer, babywortels of gesneden paprika’s met hummus.

Een andere favoriet van Freeman is een kipsteak (die je kunt voorkoken) gedompeld in komkommers, tomaten en paprika’s, en gegeten samen met een paar knapperige broodjes belegd met hummus en alle bakkruiden.

5 is je geluksgetal om dagelijks fruit en groenten te eten

“Dit zijn geweldige lunches die me helpen de tweede helft van mijn werkdag door te komen zonder de afleiding van de honger, en ervoor zorgen dat ik niet energiek naar boven kom na een dag thuiswerken beneden, klaar om alles in de kast op te eten,” Freeman zei.

READ  Oklahoma heeft meer dan 1.200 nieuwe gevallen van COVID-19 gemeld

Een van Young’s lunchfavorieten is de hummus en veggie wrap: een volkoren wrap met kikkererwten en diverse groenten, kikkererwten en avocado. En als je iets wilt eten maar niet al te honger hebt, raadt Young een eiwitrijke Griekse yoghurt met bessen en lijnzaad aan.

Ten slotte kunnen restjes van het diner van gisteravond tijdens de lunch worden gegeten. Bij mij thuis kan dat een klein stukje gegrilde kip zijn of gegrilde zalm met groenten en een cranberrysalade.

5 heerlijke lunches

Hier zijn enkele andere creatieve lunchideeën om te overwegen:

Flatbread pizza met spinazie en eieren
1. Flatbread pizza met spinazie en eieren“Dit eenvoudige recept is voor mij op elk moment van de dag een aanrader, maar het zorgt voor een bijzonder bevredigende en stevige lunch”, zegt geregistreerde diëtist Ellie Krieger, presentator van Food Network en Public Television en auteur van bekroonde kookboeken.

Krieger legde uit dat hij van pizza een snelle, uitgebalanceerde maaltijd maakt door volkorenbrood als korst te gebruiken en het te bedekken met spinazie en zongedroogde tomaten, plus een eiwitrijk ei en precies de juiste hoeveelheid gesmolten kaas.

Citroengras Orzotto Met Kikkererwten Met Knoflook.
2. Citroengras Orzoto Met Kikkererwten Met Knoflook: Deze “orzoto” is vergelijkbaar met een soort risotto, maar het is gebaseerd op orzo samen met kikkererwten om het eiwit vast te houden, volgens Jackie Newgent, een plantaardige diëtist en auteur van bekroonde kookboeken.

“Het wordt een complete en heerlijke lunch – warm of koud – met de toevoeging van groenten en een royale hoeveelheid verse kruiden”, aldus Newgent.

Avocado, tomaat en witte bonen.
3. Avocado, tomaat en witte bonenEen lichte lunch bowl gevuld met spinazieblaadjes. Ze zijn rijk aan luteïne, een antioxidant die de ogen helder en helder houdt. Het heeft ook sappige tomaten en romige avocado. Witte bonen en quinoa zorgen voor verzadigende eiwitten.
Gegrilde Hummus "  Quesadilla.  & quot;
4. Gegrilde kikkererwten “quesadilla”Het vullen van volkoren tortilla’s met kikkererwten in plaats van kaas verhoogt de vezels en vermindert verzadigd vet, volgens Newgent. “Bijvullen met een gemakkelijk te maken, frisse, mediterrane saus die zorgt voor een kleurrijke en bevredigende maaltijd.”
Rolletje van zwarte bonen, mango en avocado.
5. Zwarte bonen, mango en avocado rollDeze heerlijke en voedzame lunchoptie combineert zwarte bonen, zoete mango en romige avocado voor een vezelrijke lunch.
READ  NASA komt opzettelijk in botsing met een ruimtevaartuig in een asteroïde

You May Also Like

About the Author: Tatiana Roelink

'Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.'

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *