Deze week maakte Michelin officieel bekend bij welke restaurants ze zal zijn Nederland Acht restaurants ontvingen de eerste ster en twee restaurants kregen er twee van één Michelin-ster, waardoor deze aan hun Michelin-sterrenlijst werd toegevoegd.
10 Nederlandse restaurants zijn geëerd volgens de Michelin-gids 2021
Zeezout Rotterdam, En van Dalter en Wills Amsterdam Drie van de acht restaurants die in 2021 de eerste ster ontvingen. Dennis Huas, een chef-kok en eigenaar van Dalter, was verheugd om de prestatie van het restaurant te vieren: “Ik vind dit een prachtig compliment en ik ben er erg blij mee. We leggen altijd de nadruk op kwaliteit en smaak.
Een ander restaurant in Amsterdam, 212, en Brute 172 in Riezmerstock, Limburg, werden beide geëerd met extra sterren op de lijst van 2021, waardoor ze van een- naar twee-sterrenbedrijven gingen.
Nederland telt meer dan 100 Michelinsterrenrestaurants
Is aan het gebeuren Coronacrisis Helaas hebben veel Michelinsterrenbedrijven in Nederland dit jaar goede deuren moeten sluiten. Zeven restaurants op de 2020-lijst zijn niet opgenomen in de gids voor 2021, waaronder De Carpenton’s Howe Eindhoven, En Moshik in Amsterdam met twee sterren.
Volgens Michelingids Nederland 2021 zijn er in Zeeland slechts 93 restaurants met één Michelinster, 18 restaurants met 18 sterren en slechts twee restaurants met drie sterren – Interscolts en de Libridge. Svol De uitreiking van Michelin vond plaats in het Niue Tilam Theater in Amsterdam.
Door op Abonneren te klikken, gaat u ermee akkoord dat we uw informatie mogen verwerken in overeenstemming met ons privacybeleid. Bezoek deze pagina voor meer informatie.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
